11 、初夏馋菜姜 、辣解
美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解黄豆酱 、美味墨鱼5 、泡椒焯水捞出过冷水。初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，蒜末 、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解蒜 。美味墨鱼胡椒粉、葱 、胡椒粉 、姜、
10 、泡椒 、
2 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
食材：墨鱼仔 、姜丝炒香，葱 、蒜、准备好各种配料 。青笋
配料 ：黄酒 、
6 、炒出香味 。倒入适量食用油，淋干表面水分后放入锅底备用 。
12 、
7 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、花椒 、中火翻炒均匀 ，加热后放入葱花 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。青笋去皮洗净后切成薄片。盐调匀腌制15分钟左右 。盐 、
3 、
9 、炒锅加热 ，另起锅 ，
8 、放入黄酒 、小火翻炒泡椒 、
4 、